OTAKOJAPON

Tiens je vais commencer un petit topic "c'est cool" et "c'est pas cool" au Japon.
Aujourd'hui j'ouvre le bal avec les distributeurs de canettes. La photo ne le montre pas mais il y a une autre rangee de machines juste en face...  J'adore toute cette variete de boissons, parfois qui n'existent pas en France, comme le cafe glace, le calpis, le the vert ... et puis surtout on trouve des distributeurs PARTOUT! qui plus est toujours en etat de marche, jamais vandalises et qui ne volent la monnaie qu'on vient d'y mettre sans donner la boisson voulue (hein! me dites pas que ca vous est jamais arrive a la gare ou dans le metro en France!).
En tout cas, ete comme hiver, ca rend super service selon la temperature qu'il fait.

Vous n'etes jamais allee dans une region reputee pour une specialite gastronomique de ci ou de ca et de ne rien trouver de tel une fois sur place? Allez! je suis sure que si!
Moi j'ai meme pris l'avion! et pis le train! et pis le taxi! rien que pour aller manger des lamens! faut le faire hein! et ben, c'est promis je ne le referai plus!
Il existe toute sortes de lamen au Japon, des plus classiques au plus "exotiques". Seulement, aussi varies soient-ils, on finit toujours par n'en aimer qu'une sorte. Le genre de coup de foudre indetronable! Oui, il vous est bien arrive de deguster un plat quelquepart, si bon que vous n'en avez jamais trouve de meilleurs ailleurs, non? C'est la cas pour moi et les lamens du restaurant Ajigen a Shibuya. Il est dans la rue "semi-pietonne" et ultra-commercante qui fait face au grand carrefour de la place Hachiko, au 2eme etage juste devant  ABCMart. C'est la que je mange ce que je considere comme les meilleurs lamens du Japon. Des nouilles fermes dans une soupe beige, presque cremeuse. Je lecherais le bol si je pouvais! Ce restaurant que mon mari m'a presente il y a 7 ans, est originaire de Hokkaido, region reputee pour ses lamens, dit on! L'annee derniere, profitant d'un periple a Hokkaido justement, nous nous sommes jures d'aller a  Asahikawa, la ou est ne Ajigen!! apres 3 heures de train depuis Sapporo, une nuit a l'hotel, 2000yens de taxi (car pas de bus qui se rendait la bas), nous arrivons enfin devant le fameux "Ajigen, the begining!" tels 2 pelerins devant la grotte de Lourdes. Il etait 18h passe. Les heures d'ouvertures affichaient 17h30 a 1h00, mais c'etait encore ferme. Surpris mais pas decourages, on decide d'attendre. Finalement vers 18h30, une femme de la 50aine vient ouvrir, un peu etonnee de voir 2 gusses devant la porte... Elle nous laisse entrer. Sans regarder le menu, je sais deja ce que je veux: des lamens au shoyu! mes preferes! j'en bavais a l'avance! sauf que j'ai vite fait de ravaler ma bave en voyant ce qu'on m'apportait. Je me souviens encore de ma reaction en voyant ce bol de bouillon rouge noiratre. A tel point que la femme l'a remarquee. "Ce sont bien des lamen au shoyu?" a demande mon mari. "Oui! pourquoi? ca va pas?"  Tu parles que ca va pas! Tout ce chemin et ce fric depense pour des lamens dont la recette n'a rien a voir avec le Ajigen de Shibuya qu'on aime tant! on s'est fait blouser comme des bleus! j'ai rien pu avaler du coup.... trop decue!
Cette experience m'a une fois de plus  confortee dans le fait que quand on est satisfait de quelquechose, inutile d'aller voir ailleurs! Et aussi, que c'est decidement pas dans les endroits soit-disant reputes pour tel ou tel plat qu'on y trouve son compte , loin de la!  Et Hokkaido m'a fait cette mauvaise surprise 3 fois! donc bon...

Sans doute ceux qui se balladent dans les grands magasins japonais ont-ils remarque cette enseigne noire aux lettres blanches "MOCHI CREAM"... Le Japon est le pays de la bouffe, bonne ou mauvaise, tout est pretexte a gouter, soit parce que c'est nouveau, soit parce que c'est kawai, ou simplement a la mode. J'ai parfois du mal a comprendre comment les Japonaises conservent leur taille 36... enfin, pour ma part, j'ai craque pour ces mochis "a la mode". Le traditionel daifuku (gateau japonais) se contente de pate de haricots rouges sucree enveloppee dans du mochi. J'adore ces gateaux. Avec un bon the legerement amer, c'est un pur regal. Alors il a pas fallu longtemps pour que je craque sur ces mochis aux gouts totalement inedits comme creme caramel, orange, peche, menthe au chocolat, the au lait et j'en passe... un peu cher il est vrai (157yens) mais ce petit peche de gourmandise ne fera de mal qu'a votre fessier.